STUDI PROFIL PASAR DAN KINERJA PEMASARAN PRODUK MAKANAN DAN MINUMAN DI INDONESIA 2020

Studi Profil Pasar dan Kinerja Pemasaran Produk Makanan dan Minuman di Indonesia 2020

Sinopsis

Industri makanan & minuman di Indonesia memiliki peranan penting dalam pertumbuhan ekonomi di Indonesia. Sektor tersebut menjadi satu dari sejumlah sektor yang dijadikan prioritas pemerintah dalam mendorong industri sebagai penggerak ekonomi nasional.

 

Kinerja industri makanan & minuman masih kokoh meski dihantam pandemi corona (covid-19). Buktinya, industri makanan & minuman menjadi salah satu dari sebagian kecil industri yang tidak mengalami kontraksi di enam bulan pertama.

 

Berdasarkan data Badan Pusat Statisik (BPS) yang dirilis pada 5 Agustus 2020 lalu, industri makanan & minuman tercatat masih mengalami pertumbuhan tipis sebesar 0,22% pada kuartal II 2020 dibanding kuartal II tahun 2019 lalu. Sementara itu, pertumbuhan industri makanan & minuman di kuartal I 2020 tercatat sebesar 3,94% dibanding periode sama tahun lalu.

Metodologi

Metode penelitian yang digunakan adalah Quantitative Research, yakni mewawancarai sejumlah responden dengan menggunakan kuesioner terstruktur. Wawancara dilakukan dengan cara tatap muka (face to face).

Kota survei

Jakarta (619), Bandung (406), Semarang (302), Surabaya (402), Medan (307), Makassar (300), dan Banjarmasin (298).

Jumlah sampel

2634.

DAFTAR ISI

Bab 1    PENDAHULUAN  

1.1.        Latar Belakang 

1.2.        Metode Penelitian 

1.3.        Sample Size 

1.4.        Sampling Technique 

 

Bab 2    Populasi dan Profil Pasar di Indonesia  

2.1.        Perkembangan Populasi Penduduk Indonesia 2020 – 2025 

2.2.        Distribusi Penduduk Indonesia Menurut Usia dan Jenis Kelamin 

2.3.        Distribusi Penduduk Indonesia Menurut Kelas Sosial Ekonomi

2.4.        Populasi Rumah Tangga Indonesia 

 

Bab 3    PROFIL PASAR & KINERJA PEMASARAN PRODUK MAKANAN RINGAN/SNACK  

3.1.        Profil Pasar 

              3.1.1.     Penetrasi Produk Makanan Ringan/Snack 

              3.1.2.     Pangsa Pasar Makanan Ringan/Snack Menurut Merek 

              3.1.3.     Profil Konsumen Makanan Ringan/Snack 

              3.1.4.     Perbandingan Profil Konsumen Makanan Ringan/Snack Antar Merek 

3.2.        Perilaku Konsumen 

              3.2.1.     Merek yang Pernah Dikonsumsi

              3.2.2.     Merek yang Paling Sering Dikonsumsi

              3.2.3.     Merek yang Paling Sering Dikonsumsi Sebelumnya 

              3.2.4.     Merek Terakhir Kali Dikonsumsi

3.3.        Perbandingan Kinerja Pemasaran Antar Merek 

               3.3.1.     Awareness 

                      3.3.1.1    Merek 

                      3.3.1.2    Iklan Merek 

               3.3.2.     Knowledge 

                      3.3.2.1    Asosiasi

                      3.3.2.2   Perceived Quality 

                      3.3.2.3   Persepsi Tentang Merek Terbaik 

                3.3.3.     Satisfaction & Loyalty 

                       3.3.3.1    Satisfaction 

                       3.3.3.2   Loyalty 

                 3.3.4.     Referal

                 3.3.5.     Rencana Beli

                 3.3.6.     Merek yang akan Dibeli

 

Bab 4    PROFIL PASAR & KINERJA PEMASARAN PRODUK MAKANAN MALKIST CRACKERS  

4.1.        Profil Pasar

              4.1.1.     Penetrasi Produk Malkist Crackers 

              4.1.2.     Pangsa Pasar Malkist Crackers Menurut Merek 

              4.1.3.     Profil Konsumen Malkist Crackers 

              4.1.4.     Perbandingan Profil Konsumen Malkist Crackers Antar Merek 

4.2.        Perilaku Konsumen 

              4.2.1.     Merek yang Pernah Dikonsumsi

              4.2.2.     Merek yang Paling Sering Dikonsumsi

              4.2.3.     Merek yang Paling Sering Dikonsumsi Sebelumnya 

              4.2.4.    Merek Terakhir Kali Dikonsumsi

4.3.        Perbandingan Kinerja Pemasaran Antar Merek 

              4.3.1.     Awareness 

                     4.3.1.1    Merek 

                     4.3.1.2    Iklan Merek 

              4.3.2.     Knowledge 

                     4.3.2.1    Asosiasi

                     4.3.2.2   Perceived Quality 

                     4.3.2.3   Persepsi Tentang Merek Terbaik 

               4.3.3.     Satisfaction & Loyalty 

                      4.3.3.1    Satisfaction 

                      4.3.3.2   Loyalty 

                4.3.4.    Referal

                4.3.5.     Rencana Beli

                4.3.6.    Merek yang akan Dibeli

 

Bab 5    PROFIL PASAR & KINERJA PEMASARAN PRODUK MAKANAN WAFER STICK JAGUNG  

5.1.        Profil Pasar 

              5.1.1.      Penetrasi Produk Wafer Stick Jagung 

              5.1.2.     Pangsa Pasar Wafer Stick Jagung Menurut Merek 

              5.1.3.     Profil Konsumen Wafer Stick Jagung 

              5.1.4.     Perbandingan Profil Konsumen Wafer Stick Jagung Antar Merek 

5.2.        Perilaku Konsumen 

              5.2.1.     Merek yang Pernah Dikonsumsi

              5.2.2.     Merek yang Paling Sering Dikonsumsi

              5.2.3.     Merek yang Paling Sering Dikonsumsi Sebelumnya 

              5.2.4.     Merek Terakhir Kali Dikonsumsi

5.3.        Perbandingan Kinerja Pemasaran Antar Merek 

              5.3.1.     Awareness 

                     5.3.1.1    Merek 

                     5.3.1.2    Iklan Merek 

               5.3.2.     Knowledge 

                      5.3.2.1    Asosiasi

                      5.3.2.2   Perceived Quality 

                      5.3.2.3   Persepsi Tentang Merek Terbaik 

                5.3.3.     Satisfaction & Loyalty 

                       5.3.3.1   Satisfaction 

                       5.3.3.2   Loyalty 

                 5.3.4.    Referal

                 5.3.5.    Rencana Beli

                 5.3.6.    Merek yang akan Dibeli

 

Bab 6    PROFIL PASAR & KINERJA PEMASARAN PRODUK MIE INSTAN  

6.1.        Profil Pasar 

              6.1.1.     Penetrasi Produk Mie Instan 

              6.1.2.     Pangsa Pasar Mie Instan  Menurut Merek 

              6.1.3.     Profil Konsumen Mie Instan 

              6.1.4.     Perbandingan Profil Konsumen Mie Instan  Antar Merek 

6.2.        Perilaku Konsumen 

              6.2.1.     Merek yang Pernah Dikonsumsi

              6.2.2.     Merek yang Paling Sering Dikonsumsi

              6.2.3.     Merek yang Paling Sering Dikonsumsi Sebelumnya 

              6.2.4.    Merek Terakhir Kali Dikonsumsi

6.3.        Perbandingan Kinerja Pemasaran Antar Merek 

              6.3.1.     Awareness 

                     6.3.1.1    Merek 

                     6.3.1.2   Iklan Merek 

              6.3.2.     Knowledge 

                    6.3.2.1   Asosiasi

                    6.3.2.2   Perceived Quality 

                    6.3.2.3   Persepsi Tentang Merek Terbaik 

             6.3.3.     Satisfaction & Loyalty 

                    6.3.3.1   Satisfaction 

                    6.3.3.2   Loyalty 

              6.3.4.    Referal

              6.3.5.     Rencana Beli

              6.3.6.    Merek yang akan Dibeli

 

Bab 7    PROFIL PASAR & KINERJA PEMASARAN PRODUK MIE INSTAN CUP  

7.1.        Profil Pasar 

              7.1.1.      Penetrasi Produk Mie Instan Cup 

              7.1.2.     Pangsa Pasar Mie Instan Cup  Menurut Merek 

              7.1.3.     Profil Konsumen Mie Instan Cup 

              7.1.4.     Perbandingan Profil Konsumen Mie Instan Cup  Antar Merek 

7.2.        Perilaku Konsumen 

               7.2.1.     Merek yang Pernah Dikonsumsi

               7.2.2.     Merek yang Paling Sering Dikonsumsi

               7.2.3.     Merek yang Paling Sering Dikonsumsi Sebelumnya 

               7.2.4.     Merek Terakhir Kali Dikonsumsi

7.3.        Perbandingan Kinerja Pemasaran Antar Merek 

               7.3.1.     Awareness 

                      7.3.1.1    Merek 

                      7.3.1.2    Iklan Merek 

               7.3.2.     Knowledge 

                      7.3.2.1    Asosiasi

                      7.3.2.2   Perceived Quality 

                      7.3.2.3   Persepsi Tentang Merek Terbaik 

                7.3.3.     Satisfaction & Loyalty 

                       7.3.3.1    Satisfaction 

                       7.3.3.2   Loyalty 

                7.3.4.     Referal 126

                7.3.5.     Rencana Beli

                7.3.6.     Merek yang akan Dibeli

 

Bab 8    PROFIL PASAR & KINERJA PEMASARAN PRODUK BAKSO BERMEREK  

8.1.        Profil Pasar 

               8.1.1.     Penetrasi Produk Bakso Bermerek 

               8.1.2.     Pangsa Pasar Bakso Bermerek Menurut Merek 

               8.1.3.     Profil Konsumen Bakso Bermerek 

               8.1.4.     Perbandingan Profil Konsumen Bakso Bermerek  Antar Merek 

8.2.        Perilaku Konsumen 

              8.2.1.     Merek yang Pernah Dikonsumsi

              8.2.2.     Merek yang Paling Sering Dikonsumsi

              8.2.3.     Merek yang Paling Sering Dikonsumsi Sebelumnya 

              8.2.4.    Merek Terakhir Kali Dikonsumsi

8.3.        Perbandingan Kinerja Pemasaran Antar Merek 

              8.3.1.     Awareness 

                    8.3.1.1   Merek 

                    8.3.1.2   Iklan Merek 

              8.3.2.     Knowledge 

                     8.3.2.1   Asosiasi

                     8.3.2.2   Perceived Quality 

                     8.3.2.3   Persepsi Tentang Merek Terbaik 

              8.3.3.     Satisfaction & Loyalty 

                     8.3.3.1   Satisfaction 

                     8.3.3.2   Loyalty 

               8.3.4.    Referal

               8.3.5.    Rencana Beli

               8.3.6.    Merek yang akan Dibeli

 

Bab 9    PROFIL PASAR & KINERJA PEMASARAN PRODUK SOSIS BERMEREK  

9.1.        Profil Pasar 

              9.1.1.     Penetrasi Produk Sosis Bermerek 

              9.1.2.     Pangsa Pasar Sosis Bermerek Menurut Merek 

              9.1.3.     Profil Konsumen Sosis Bermerek 

              9.1.4.     Perbandingan Profil Konsumen Sosis Bermerek  Antar Merek 

9.2.        Perilaku Konsumen 

              9.2.1.     Merek yang Pernah Dikonsumsi

              9.2.2.     Merek yang Paling Sering Dikonsumsi

              9.2.3.     Merek yang Paling Sering Dikonsumsi Sebelumnya

              9.2.4.    Merek Terakhir Kali Dikonsumsi

9.3.        Perbandingan Kinerja Pemasaran Antar Merek 

              9.3.1.     Awareness 

                    9.3.1.1    Merek 

                    9.3.1.2   Iklan Merek 

              9.3.2.     Knowledge 

                     9.3.2.1   Asosiasi

                     9.3.2.2   Perceived Quality 

                     9.3.2.3   Persepsi Tentang Merek Terbaik 

              9.3.3.     Satisfaction & Loyalty 

                     9.3.3.1   Satisfaction 

                     9.3.3.2   Loyalty 

              9.3.4.    Referal

              9.3.5.     Rencana Beli

              9.3.6.    Merek yang akan Dibeli

 

Bab 10  PROFIL PASAR & KINERJA PEMASARAN PRODUK CHICKEN NUGGET BERMEREK  

10.1.      Profil Pasar 

              10.1.1.   Penetrasi Produk Chicken Nugget Bermerek 

              10.1.2.   Pangsa Pasar Chicken Nugget Bermerek Menurut Merek 

              10.1.3.   Profil Konsumen Chicken Nugget Bermerek 

              10.1.4.   Perbandingan Profil Konsumen Chicken Nugget Bermerek Antar Merek 

10.2.      Perilaku Konsumen 

              10.2.1.   Merek yang Pernah Dikonsumsi

              10.2.2.   Merek yang Paling Sering Dikonsumsi

              10.2.3.   Merek yang Paling Sering Dikonsumsi Sebelumnya 

              10.2.4.   Merek Terakhir Kali Dikonsumsi

10.3.      Perbandingan Kinerja Pemasaran Antar Merek 

              10.3.1.   Awareness

                     10.3.1.1  Merek 

                     10.3.1.2  Iklan Merek 

               10.3.2.   Knowledge 

                      10.3.2.1  Asosiasi

                      10.3.2.2  Perceived Quality 

                      10.3.2.3  Persepsi Tentang Merek Terbaik 

                10.3.3.   Satisfaction & Loyalty 

                      10.3.3.1  Satisfaction 

                      10.3.3.2 Loyalty 

                10.3.4.   Referal

                10.3.5.   Rencana Beli

                10.3.6.   Merek yang akan Dibeli

 

Bab 11   PROFIL PASAR & KINERJA PEMASARAN PRODUK KOPI BUBUK/INSTAN  

11.1.       Profil Pasar 

               11.1.1.    Penetrasi Produk Kopi Bubuk/Instan 

               11.1.2.    Pangsa Pasar Kopi Bubuk/Instan Menurut Merek 

               11.1.3.    Profil Konsumen Kopi Bubuk/Instan 

               11.1.4.    Perbandingan Profil Konsumen Kopi Bubuk/Instan Antar Merek 

11.2.       Perilaku Konsumen 

               11.2.1.    Merek yang Pernah Dikonsumsi

               11.2.2.    Merek yang Paling Sering Dikonsumsi

               11.2.3.    Merek yang Paling Sering Dikonsumsi Sebelumnya 

               11.2.4.   Merek Terakhir Kali Dikonsumsi

11.3.       Perbandingan Kinerja Pemasaran Antar Merek 

               11.3.1.    Awareness 

                      11.3.1.1   Merek 

                      11.3.1.2   Iklan Merek 

                11.3.2.    Knowledge 

                       11.3.2.1   Asosiasi

                       11.3.2.2   Perceived Quality 

                       11.3.2.3   Persepsi Tentang Merek Terbaik 

                 11.3.3.    Satisfaction & Loyalty 

                        11.3.3.1   Satisfaction 

                        11.3.3.2   Loyalty 

                  11.3.4.   Referal

                  11.3.5.   Rencana Beli

                  11.3.6.   Merek yang akan Dibeli

 

Bab 12   PROFIL PASAR & KINERJA PEMASARAN PRODUK MINUMAN ENERGI

12.1.       Profil Pasar 

               12.1.1.    Penetrasi Produk Minuman Energi

               12.1.2.    Pangsa Pasar Minuman Energi  Menurut Merek 

               12.1.3.    Profil Konsumen Minuman Energi

               12.1.4.   Perbandingan Profil Konsumen Minuman Energi  Antar Merek 

12.2.      Perilaku Konsumen 

               12.2.1.   Merek yang Pernah Dikonsumsi

               12.2.2.   Merek yang Paling Sering Dikonsumsi

               12.2.3.   Merek yang Paling Sering Dikonsumsi Sebelumnya 

               12.2.4.   Merek Terakhir Kali Dikonsumsi

12.3.      Perbandingan Kinerja Pemasaran Antar Merek 

              12.3.1.    Awareness 

                     12.3.1.1  Merek 

                     12.3.1.2  Iklan Merek 

               12.3.2.   Knowledge 

                      12.3.2.1  Asosiasi

                      12.3.2.2  Perceived Quality 

                      12.3.2.3  Persepsi Tentang Merek Terbaik 

                12.3.3.   Satisfaction & Loyalty 

                       12.3.3.1  Satisfaction 

                       12.3.3.2  Loyalty 

                 12.3.4.   Referal

                 12.3.5.   Rencana Beli

                 12.3.6.   Merek yang akan Dibeli

 

Bab 13     PROFIL PASAR & KINERJA PEMASARAN PRODUK SUSU CAIR UHT  

13.1.       Profil Pasar 

               13.1.1.    Penetrasi Produk Susu Cair UHT 

               13.1.2.    Pangsa Pasar Susu Cair UHT Menurut Merek 

               13.1.3.    Profil Konsumen Susu Cair UHT 

               13.1.4.   Perbandingan Profil Konsumen Susu Cair UHT Antar Merek 

13.2.      Perilaku Konsumen 

               13.2.1.    Merek yang Pernah Dikonsumsi

               13.2.2.   Merek yang Paling Sering Dikonsumsi

               13.2.3.   Merek yang Paling Sering Dikonsumsi Sebelumnya 

               13.2.4.   Merek Terakhir Kali Dikonsumsi

13.3.      Perbandingan Kinerja Pemasaran Antar Merek 

               13.3.1.    Awareness 

                      13.3.1.1  Merek 

                      13.3.1.2  Iklan Merek 

                13.3.2.   Knowledge 

                       13.3.2.1  Asosiasi

                       13.3.2.2  Perceived Quality 

                       13.3.2.3  Persepsi Tentang Merek Terbaik

                 13.3.3.   Satisfaction & Loyalty 

                        13.3.3.1  Satisfaction 

                        13.3.3.2  Loyalty 

                  13.3.4.   Referal

                  13.3.5.   Rencana Beli

                  13.3.6.   Merek yang akan Dibeli

 

Bab 14  PROFIL PASAR & KINERJA PEMASARAN PRODUK KENTAL MANIS  

14.1.      Profil Pasar 

               14.1.1.    Penetrasi Produk Kental Manis 

               14.1.2.   Pangsa Pasar Kental Manis Menurut Merek 

               14.1.3.   Profil Konsumen Kental Manis 

               14.1.4.   Perbandingan Profil Konsumen Kental Manis Antar Merek 

14.2.      Perilaku Konsumen 

              14.2.1.   Merek yang Pernah Dikonsumsi

              14.2.2.   Merek yang Paling Sering Dikonsumsi

              14.2.3.   Merek yang Paling Sering Dikonsumsi Sebelumnya 

              14.2.4.   Merek Terakhir Kali Dikonsumsi

14.3.      Perbandingan Kinerja Pemasaran Antar Merek 

              14.3.1.   Awareness 

                    14.3.1.1   Merek 

                    14.3.1.2  Iklan Merek 

              14.3.2.   Knowledge 

                    14.3.2.1  Asosiasi

                    14.3.2.2  Perceived Quality 

                    14.3.2.3  Persepsi Tentang Merek Terbaik 

              14.3.3.   Satisfaction & Loyalty 

                     14.3.3.1  Satisfaction 

                     14.3.3.2  Loyalty 

               14.3.4.   Referal

               14.3.5.   Rencana Beli

               14.3.6.   Merek yang akan Dibeli

 

Bab 15   PROFIL PASAR & KINERJA PEMASARAN PRODUK MINUMAN TEH DALAM KEMASAN BOTOL PLASTIK  

15.1.       Profil Pasar 

               15.1.1.    Penetrasi Produk Minuman Teh Dalam Kemasan Botol Plastik 

               15.1.2.    Pangsa Pasar Minuman Teh Dalam Kemasan Botol Plastik Menurut Merek 

               15.1.3.    Profil Konsumen Minuman Teh Dalam Kemasan Botol Plastik 

               15.1.4.   Perbandingan Profil Konsumen Minuman Teh Dalam Kemasan Botol Plastik Antar Merek

15.2.      Perilaku Konsumen

              15.2.1.    Merek yang Pernah Dikonsumsi

              15.2.2.   Merek yang Paling Sering Dikonsumsi

              15.2.3.   Merek yang Paling Sering Dikonsumsi Sebelumnya 

              15.2.4.   Merek Terakhir Kali Dikonsumsi

15.3.      Perbandingan Kinerja Pemasaran Antar Merek 

              15.3.1.    Awareness 

                     15.3.1.1   Merek 

                     15.3.1.2  Iklan Merek 

               15.3.2.   Knowledge 

                      15.3.2.1  Asosiasi

                      15.3.2.2  Perceived Quality 

                      15.3.2.3  Persepsi Tentang Merek Terbaik 

                15.3.3.   Satisfaction & Loyalty 

                       15.3.3.1  Satisfaction 

                       15.3.3.2  Loyalty 

                 15.3.4.   Referal

                 15.3.5.   Rencana Beli

                 15.3.6.   Merek yang akan Dibeli

 

Bab 16  PROFIL PASAR & KINERJA PEMASARAN PRODUK MINUMAN AIR MINUM DALAM KEMASAN  

16.1.      Profil Pasar 

              16.1.1.    Penetrasi Produk Air Minum Dalam Kemasan 

              16.1.2.   Pangsa Pasar Air Minum Dalam Kemasan  Menurut Merek 

              16.1.3.   Profil Konsumen Air Minum Dalam Kemasan 

              16.1.4.   Perbandingan Profil Konsumen Air Minum Dalam Kemasan  Antar Merek 

16.2.      Perilaku Konsumen 

               16.2.1.   Merek yang Pernah Dikonsumsi

               16.2.2.   Merek yang Paling Sering Dikonsumsi

               16.2.3.   Merek yang Paling Sering Dikonsumsi Sebelumnya 

               16.2.4.   Merek Terakhir Kali Dikonsumsi

16.3.      Perbandingan Kinerja Pemasaran Antar Merek 

              16.3.1.   Awareness 

                     16.3.1.1  Merek 

                     16.3.1.2  Iklan Merek

               16.3.2.   Knowledge 

                      16.3.2.1  Asosiasi

                      16.3.2.2  Perceived Quality 

                      16.3.2.3  Persepsi Tentang Merek Terbaik 

                16.3.3.   Satisfaction & Loyalty 

                       16.3.3.1  Satisfaction 

                       16.3.3.2  Loyalty 

                 16.3.4.   Referal

                 16.3.5.   Rencana Beli

                 16.3.6.   Merek yang akan Dibeli

WA Sekarang!
1
Butuh bantuan?
Halo, Ada yang bisa kami bantu untuk halaman STUDI PROFIL PASAR DAN KINERJA PEMASARAN PRODUK MAKANAN DAN MINUMAN DI INDONESIA 2020?